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過年如何科學吃喝?

時間:2018-02-14 04:30:27

  中安在線訊 據安徽商報 日前,安徽醫科大學第二附屬醫院營養科醫生張凱給大家支招,教你春節怎麼樣的吃吃喝喝還不長肉。

  先吃水果再喝湯

  選擇食物有順序:水果—湯—蔬菜—葷菜—主食;一般在餐桌上會有一些如拍黃瓜,泡椒鳳爪,水煮花生等冷盤,建議選擇蔬菜類的冷盤先吃,鳳爪、花生類可以放到後面和蛋白質、油脂類的雞鴨魚肉一起吃。

  先吃魚再吃紅肉

  葷菜最佳次序:魚類>蝦類>貝類>雞鴨類>牛羊豬類。不過,葷菜應多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉,盡量限制不飽和脂肪酸攝入,如紅肉,動物油。

  餐後水果壞習慣

  很多人都喜歡在餐後吃一些水果,其實這是一個非常不好的習慣,因為一般水果的消化時間只有半個小時左右,營養物質在小腸中吸收。如果在餐後食用,則水果是在一個溫暖的環境中腐爛,營養物質會被破壞殆盡,水果最好是在餐前空腹食用。

  長期吃橕會變笨

  進食過飽會使毛細血管內側細胞和脂肪細胞增生,促使動脈粥樣硬化。如長期飽食,會導致腦血管硬化,出現早衰和智力遲鈍,一般7-8分飽就可以了。這個狀態就是如果吃還能吃得下去,不吃也可以了。

原標題:過年如何科學吃喝?
來源:中安在線  作者:顏理海 汪漪  編輯:劉賢輝
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